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アメリカは、１１月サンクスギビングから、ターキーやハム、そしてビスケットを食べる機会が増えてきます。日本でも、ケンタッ○○ーなどのお店で、チキンとビスケットがセットになっているメニューもあるかと思います。そして、今回ご紹介するのは、そのビスケットの専門店。その名も、Empire Biscuit（エンパイアービスケット）です。こちらは２４時間オープンのカジュアルな庶民派なお店で、ビスケットとあわせて、ものすごい数のソース（ジャムなども含め）があるのが特徴。もちろん、卵やハムなどの朝食のような食事のものもあります。フォアグラバターに、ウオールナッツジャム＆コーヒー味、バナナプリン味、レッドペッパー＆ハラペーニョジャム！！！なんていうものも！ビスケットに合うのかわかりませんが、とってもユニークなお店です。